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Food service operations : planning and control

Thomas F. Powers and Jo Marie Powers. -- Wiley, 1984. -- (Wiley service management series). <BB01061624>
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Food service operations : planning and control

Thomas F. Powers and Jo Marie Powers. -- Wiley, 1984. -- (Wiley service management series). <BB01061624>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(3F) /673/P87 000586909 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(3F)
請求記号 /673/P87
巻号
年月次
資料ID 000586909
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Food service operations : planning and control / Thomas F. Powers and Jo Marie Powers
出版 New York : Wiley , c1984
形態事項 x, 372 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 0471061077
シリーズ Wiley service management series <>//a
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BA28598427
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Powers, Thomas F. <>
著者標目リンク Powers, Jo Marie, 1935- <>
分類標目 LCC:TX911.3.M27
分類標目 DC19:642/.5
件名標目等 Food service management
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