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The restaurant : from concept to operation

Donald E. Lundberg. -- Wiley, 1985. <BB01061591>
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The restaurant : from concept to operation

Donald E. Lundberg. -- Wiley, 1985. <BB01061591>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(3F) /673/L97 000586800 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(3F)
請求記号 /673/L97
巻号
年月次
資料ID 000586800
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 The restaurant : from concept to operation / Donald E. Lundberg
出版 New York : Wiley , c1985
形態事項 x, 308 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 0471842273
注記 Includes bibliographies and index
NCID BA28598030
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Lundberg, Donald E. <>
分類標目 LCC:TX945
分類標目 DC19:647/.95/068
件名標目等 Restaurants
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