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Molecular approaches to improving food quality and safety

edited by Deepak Bhatnagar and Thomas E. Cleveland. -- Van Nostrand Reinhold, 1992. <BB01056678>
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Molecular approaches to improving food quality and safety

edited by Deepak Bhatnagar and Thomas E. Cleveland. -- Van Nostrand Reinhold, 1992. <BB01056678>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(3F) /498.51/B39 010172849 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(3F)
請求記号 /498.51/B39
巻号
年月次
資料ID 010172849
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Molecular approaches to improving food quality and safety / edited by Deepak Bhatnagar and Thomas E. Cleveland
出版 New York, N.Y. : Van Nostrand Reinhold , 1992
形態事項 x , 246 p. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0442005660
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BA17293202
本文言語コード 英語
著者標目リンク Bhatnagar, Deepak, 1949- <>
著者標目リンク Cleveland, Thomas E. <>
分類標目 LCC:TP248.65.F66
分類標目 DC20:664
件名標目等 Food -- Biotechnology
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